Category Archives: 昼食

しょうがを効かせて甘辛く煮付けたホッケと豚バラ肉と白菜を薄味に仕立てたミルフィーユを頂きました。今日はとても暑い日でしたのでさっぱりとしたところてんで涼をとることができました。

鶏ささ身のフライがとても柔らかく、あっさりとした鶏の旨みが口の中に広がりとても美味しいです。

身欠きにしんの焼き魚とニラを工房江部乙で生産している「石臼で挽いたきな粉」で和えました。きな粉和えはクルミやピーナッツ和えのような風味があって美味しかったです。また味噌汁には工房江部乙で初めて収穫されたエンドウ豆も入って […]

工房江部乙の火曜日の昼食はパンと鶏肉のから揚げです。毎週のメニューですので「いつものから揚げ」と呼ばれています。みんな大好きなのでお代わりする人もいます。スタミナつけて午後の作業も元気いっぱいです。

いつも通り良い塩梅で焼き加減のホッケの焼き魚と鶏肉も大根も柔らかくて味がしみ込んだ手羽先大根を頂きました。工房江部乙の月曜日は健康を意識して雑穀米ごはんです。

しゃっきりキャベツの上に甘辛のタレが絡んだ豚肉を載せた豚丼とほうれん草のお浸しを頂きました。お味噌汁には工房江部乙で生産している大豆打ち豆も入り風味豊かです。

春から夏へ変わり暑い日が多くなってきた工房江部乙。以前よりみんなで要望を出していた天ぷらとざるそばを頂きました。ゴボウと人参のかき揚げとピーマンとちくわの天ぷらです。今日は午前中からとても暑かったので美味しく涼をとること […]

大豆打ち豆は味噌汁にも入っていて、フキの煮物にもピッタリです。とても美味しいです。

今日はパンの日です。揚げたての鶏肉とたっぷりの野菜が入ったあっさりとした牛乳スープがとても美味しいです。食後のコーヒーで一服です。

絶妙な焼き加減のイワシと工房江部乙の日当たりが弱い場所で収穫した育ちの良いフキを使った煮物を頂きました。毎週月曜日は玄米ご飯で野菜が多く健康的で美味しい昼食なのです。