Monthly Archives: 11月 2022

焼きたてで美味しい鰊に、かぼちゃのポタージュが出ました。どれも美味しく体も暖まりました。

工房江部乙で穫れたミニトマトを使ったミートソースとチーズがたっぷり入ったカルボナーラを頂きました。今日は11月生まれの利用者を祝うために人参ケーキもあります。挽きたてのコーヒーと共に美味しい昼食でした。

軽く塩味のついた宗八カレイの焼き魚と今日も具沢山な豚汁を頂きました。小鉢の里芋の煮付けは優しい味付けがしっかり染みて美味しかったです。寒い外作業で冷えた体も暖まります。

ボリューム満点のソース焼きそばと今が旬の採れたてのカブを使ったお吸物をい頂きました。工房江部乙の私たちが作ったミニトマトジュースも美味しく頂きました。

今日は工房江部乙のミニトマトジュースの加工の為に外部施設でお弁当を頂きました。鶏団子汁は椎茸とゴボウがたっぷりで出汁が美味しかったです。食後は出来たてのミニトマトジュースを試飲しました。

手ごねでジューシーなハンバーグに消化を助ける大根おろしをたっぷりのせて頂きました。スープはいつもとおり野菜たっぷりでとても健康的です。お昼ごはんで元気をつけて午後からの作業も元気にできます。

黒ガレイは薄味で煮付けられていて、付け合わせの長ネギの青い部分がとても甘くて美味しかったです。ふろふき大根も薄味でカボスの入った味噌ダレと合っていました。ボリューム満点で午後の作業も元気いっぱいです。

新芋を使ったホクホクサクサクのポテトコロッケと野菜がたくさん入ったホワイトシチューを頂きました。僕はコロッケにたっぷり大根おろしと醤油が大好きです。今日自分たちで採ったばかりの大根でしたのでとても嬉しいです。

作業の後にカボチャのお汁粉を頂きました。お砂糖、片栗粉以外のカボチャも小豆も工房江部乙産です。自分たちで作った素材のお汁粉で疲れがとれました。

柔らかいイカ焼きとゴマ油の風味が効いた人参のナムルを頂きました。人参はもちろん工房江部乙で穫れたもので甘みもたっぷりでした。