ニシンの生姜焼きはショウガと脂が程よく、刻みネギ入り厚焼き玉子はふんわりと風味豊かでとても美味しかったです。
Monthly Archives: 1月 2024
良い塩梅のイワシの丸干しの焼き魚と大きくしっかりと味のしみ込んだジャガイモの肉じゃがを食べました。肉じゃがには工房江部乙で生産している「大豆打ち豆」も入っていて新鮮な口当たりと風味で美味しかったです。
ゴボウや干し椎茸がたくさん入って塩加減が薄くても出汁が美味しい鶏団子汁とカラッと揚がったチカのフライを食べました。
干しシイタケとゴボウの出汁がとても美味しい炊き込みご飯とさっぱりした味付けのワラビの煮びたしを食べました。ジャガイモの味噌汁には工房江部乙で生産している「大豆打ち豆」が入っていたのでとても風味豊かで美味しかったです。
あんかけで仕立てたブリの照り焼きとゴボウ、ニンジンなどの具材が入った野菜の煮物を食べました。工房江部乙にはたくさんのカボチャがあったので、ポタージュスープと素揚げにもして美味しく食べました。
今日はパンの日。工房江部乙で作ったきな粉を衣にしたヘルシーな鶏の唐揚げと豚肉のソテーにカレー風味が食欲をそそる野菜スープがパンにピッタリの美味しい昼食でした。
豆腐と柔らかい鶏肉を使った玉子とじを食べました。毎週月曜日はヘルシーな玄米ご飯ですのでこの上に玉子とじを載せて親子丼にして食べる人もいました。野菜たっぷりの味噌汁も美味しかったです。
程よい塩味でフキとなめこがたくさん入った山菜おこわと工房江部乙で生産している「切り干し大根」に椎茸の出汁がしっかりしみ込んだ煮つけを食べました。つみれ汁には「大豆打ち豆」も入って風味豊かでした。
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