山菜おこわと切り干し大根の煮つけ

程よい塩味でフキとなめこがたくさん入った山菜おこわと工房江部乙で生産している「切り干し大根」に椎茸の出汁がしっかりしみ込んだ煮つけを食べました。つみれ汁には「大豆打ち豆」も入って風味豊かでした。