Monthly Archives: 2月 2023

今日はパンの日。工房江部乙で作ったきな粉と片栗粉を使ったもも肉とむね肉の二種類の鶏の唐揚げが揚げたてで、とても美味しかったです。

鯖の生姜焼きは、味付けがとても丁度よくて身も柔らかく、美味しかったです。具沢山のすり身の味噌汁は具の旨みが沢山で体も暖まりました。

新鮮な鱈を使いさっくりと揚がったフライと工房江部乙で手作りしている切り干し大根の煮物を頂きました。自分たちで作った商品を自分たちで美味しく食べるのは嬉しい事です。

工房江部乙で作った黒大豆と大豆の二種類のきな粉をたっぷり使いカリカリに焼いた食パンの入ったポタージュスープをいただきました。濃厚な味わいでとても美味しかったです。

玉子サラダ、ツナマヨ、ハムとレタス、ポテトサラダと４種ものサンドイッチと工房江部乙で収穫されたジャガイモ、料理酒に一晩漬けた鶏もも肉が柔らかいクリームシチューを頂きました。風味豊かな黒大豆コーヒーも美味しかったです。

今日はミートソーススパゲティとカルボナーラが出ました。ミートソースは粉チーズと味が抜群で美味しく、カルボナーラはチーズの旨みが感じられました。美味しい昼食でした。

外はさっくりと揚がり中からは肉汁が流れ出るメンチカツと工房江部乙で生産しているミニトマトジュースで煮込んだロールキャベツを頂きました。

鶏肉と豚肉を絶妙なバランスで混ぜた肉団子とお野菜たっぷりの汁物ととろろを頂きました。

良い塩梅の塩味に脂の乗った鮭と工房江部乙で穫れた大根を油で炒め物にしたものを頂きました。工房江部乙で作っている「石臼で挽いたきな粉」をかけた白菜のお浸しは風味が良いです。冬の作業には具沢山の豚汁がとても嬉しいです。

今日ははパンの日。工房江部乙手作りのきな粉を使った鶏の唐揚げがサクサクジューシーで玉ねぎがたくさん入ったコンソメスープで体が温まり、とても美味しい昼食でした。