Author Archives: aunkuru

はちみつ入り大根汁

工房江部乙では冬に入ると「切り干し大根」を生産します。この生産過程において発生する大根の汁には風邪を予防する効力があると言われています。今日は今年度始めの作業で出てきた大根汁にはちみつを入れて飲むと美味しかったです。

豚肉の生姜焼き

すりおろした生姜がたくさん入ったタレを使ったボリュームのある豚肉の生姜焼きを食べました。生姜が入っているので風邪の予防にピッタリです。このタレはキャベツの千切りにも合うのでお替りする人もいました。