Monthly Archives: 10月 2023

圧力鍋でじっくりと蒸し煮して箸でもほぐれる鶏手羽元とジューシーな豚もも肉の素焼きを食べました。肉類と野菜料理にも油を一切使わず野菜はあんかけにしたとてもヘルシーな昼食です。

工房で作った粗挽ききな粉を練りこんだハンバーグが、クリーミーなチーズと相まってとても美味しいです。

一味加えた甘辛ソースが絡んだ焼きそばを食べました。味噌汁には工房江部乙で生産されているナスと「大豆打ち豆」が入っており風味豊かで美味しかったです。

味付けは塩だけで紅鮭とシイタケの出汁がさっぱり美味しいあら汁とジャガイモが煮崩れせずふっくらとした肉じゃがを食べました。工房江部乙で生産している有機栽培の人参は千切りで味付けしなくても甘く美味しいです。

脂がのってふっくらと焼けた焼き塩サバと工房江部乙で収穫されたカボチャに餡をかけた煮つけを食べました。寒くなってきたので具材たっぷりの豚汁はとても温まります。

工房で作ったきな粉をまぶした鶏むね肉の唐揚げはほんのり甘く、とてもジューシーです。工房で穫れた赤ピーマンの姿焼きもとても甘みがあり美味しいです。

昆布をはじめ具材からたくさん旨みが入った真鱈の寄せ鍋と工房江部乙で収穫されたピーマンとナスの天ぷらを食べました。毎週月曜日は玄米ご飯の日です。最近は寒くなってきたので体が温まる美味しくてヘルシーな昼食です。

特製のソースをかけたジューシーなハンバーグと味噌仕立てにしたピーマンの炒め物を食べました。工房江部乙で収穫するピーマンとミニトマトも終わりが近づいています。冬支度へ向けてスタミナが付く昼食でした。

シイタケとその出汁がしっかりしみ込んだかんぴょうとふんわりした錦糸卵のちらし寿司を食べました。工房江部乙で収穫されたナス使った醤油炒めもとても美味しかったです。