Monthly Archives: 1月 2022

焼魚とゴボウと玉ねぎのかき揚げ、肉野菜炒め、もずくと山芋の和え物でお野菜たっぷりです。

リンゴと体が温まる生姜をたっぷりすりおろした手作りタレの豚肉の生姜焼きと鶏ゴボウつみれ汁で体を温めて風邪予防です。

ピリリと辛みの効いた麻婆豆腐と丁度良い塩気の焼き鮭です。工房江部乙で生産している切り干し大根は家庭的な味付け。これで元気に午後の作業を行えます。

今日は香ばしい焼き魚と工房江部乙で作ったきな粉と大豆顆粒をたっぷりかけた大根の炒め物を美味しくいただきました。

工房江部乙で生産している打ち豆（北陸地方の保存食）を作る過程でできる大豆のゆで汁を使った野菜のあんかけ煮はとても美味しかったです。

コロッケの中にあるホクホクとしたじゃがいもとサクッとした衣の食感が合わさって絶妙でした。ポトフも温かく野菜の旨みがあり美味しく頂きました。

牛肉の旨みが溶けこんだデミグラスソースが美味しいハヤシライスで体がポカポカ温まりました。

サクサクで肉厚のメンチカツとシャキシャキとしたごぼうサラダに工房江部乙で作った打ち豆の入ったなめこ汁がわかめご飯に良く合いとても美味しかったです。

今日は焼き魚と豚肉やラム肉を使った生姜焼きなどバラエティーにとんだ昼食でした。

お肉は柔らかくて味付けが丁度よく、塩コショウが効いて美味しかったです。クリームスープは具沢山で体の芯まで暖かくなりました。美味しい昼食でした。