Monthly Archives: 3月 2023

今日は、いなり寿司にきんぴらごぼうなどが出ました。たくさんのおかずで栄養満点の昼食でした。

今日はコシのある麺とダシの効いたスープが美味しいカレーうどんとキュウリや人参の入ったホクホクのポテトサラダが組み合わせも良くとても美味しい昼食でした。

さっぱりとした塩味の紅鮭の焼き魚と大根の油炒めを頂きました。焼き魚に添えられた大根おろしもお味噌汁の具にも工房江部乙の越冬大根が使われています。

今日はパンの日、いつもの揚げたての唐揚げを新鮮な野菜サラダや野菜のコンソメスープと一緒にいただきました。工房江部乙で穫れた大豆や黒大豆を焙煎して作ったコーヒーは珍しいと思いますが、風味豊かで甘みがあって美味しかったです。

ふっくらとした焼き加減のほっけと工房江部乙で収穫された越冬大根で作った切り干し大根を頂きました。たこせんべいは神奈川県江の島を旅行してきた方のお土産です。

野菜たっぷりのソース焼きそばと旬のふきのとうを天ぷらにしていただきました。工房江部乙の周りも雪解けが進み、ふきのとうが顔を出しました。摘んできたふきのとうでごま油をちょっと効かせ油でカラッと揚げた天ぷらは春の味覚で季節を […]

中辛でピリリと辛い麻婆豆腐と干し具合が絶妙なこまいの焼き魚を頂きました。お味噌汁は生のりの磯の香りがしてとても美味しかったです。

味付けがしっかりした鱈のムニエルと、レタスと白菜の味噌和えが出ました。酢味噌によって味がより美味しくて、食が進みました。

野菜がたっぷり入ったすり身汁がとても美味しいです。工房江部乙で穫れた大豆も入っています。