Monthly Archives: 3月 2023

今日は桃の節句。お雛様たちへのお祝いでお赤飯を頂きました。北海道のお赤飯は甘納豆が主流ですが工房江部乙では自分たちで収穫した小豆を使っています。ひじきの煮物にはかりんとう揚げも入っていてとてもおいしかったです。

旨みたっぷりのニシンがとても美味しいです。工房江部乙で作った切り干し大根が入った味噌汁もシャキシャキとした食感で美味しいです。

桃の節句も近いのでちらし寿司ときのこのお吸い物を頂きました。ちらし寿司にはシイタケ、お吸い物にはエノキ、シメジとマイタケが入りきのこたっぷりでした。白菜のお浸しや昆布などもあり今日も食物繊維の不足を心配しなくて良いのです […]