Monthly Archives: 8月 2023

程よい塩梅でみりんに漬けられたサバの焼き魚としっかり味が染み込んだ卵、ちくわ、しらたきの煮物を食べました。枝豆とサラダのキュウリは工房江部乙で収穫されたものです。自分たちで育てている無農薬野菜はとても美味しいです。

脂がのったホッケの焼き魚とナスの炒め物を食べました。ナスの炒め物はごま油をほんのり効かせて味噌だれが甘辛く美味しかったです。ナス、キュウリ、枝豆など工房江部乙で収穫された野菜がたっぷりです。

工房江部乙で作ったミニトマトピューレとケチャップに隠し味として和風調味料を加えた家庭的な味付けのスパゲッティナポリタンを食べました。皆でリクエストしたメニューだったのでとても嬉しかったです。

工房江部乙で穫れた夏野菜をふんだんに使ったカレーを食べました。特にナスたっぷりで美味しかったです。手羽先は圧力鍋を使い箸でホロホロと崩れ、しっかりと味がしみていて美味しかったです。

あらく潰してゴロっとしたジャガイモに隠し味を加えたコロッケと火加減が絶妙なニラの卵とじを食べました。工房江部乙で収穫された野菜を使った漬物はさっぱりして美味しかったです。

ヘルシーな薄味に煮付けられたホッケとこんにゃくとさつま揚げの味噌おでんを食べました。そして今日も工房江部乙で収穫されたミニトマトは甘く、枝豆も美味しいです。

工房江部乙で収穫された夏野菜を使ったナスの煮びたしとキュウリとピーマンの玉子とじが、今日の暑い日を乗り切るのにピッタリでした。初収穫の枝豆も大変美味しかったです。

今日はパンの日。工房江部乙で作ったきな粉を衣にしてカラッと揚げたいつもの美味しい鶏の唐揚げと、圧力鍋で柔らかく蒸し煮した鶏の手羽先を新鮮な野菜やあっさりとしたコンソメスープ、暑い夏にぴったりの冷たいアイスコーヒーと共に美 […]

月曜日は玄米ご飯の日です。開きホッケは脂がのり、照り焼きは圧力鍋で軟骨まで柔らかく炊いた鶏手羽元を使っています。畑のきゅうりがあっという間に太くなるので千切りおろしで夏のサラダをたくさん作ります。三杯酢とマヨネーズでさっ […]