一足早く年越しそば

今日の蕎麦は付き添えの具のホウレン草とナルトが2つと花形に切ったニンジンと揚げ玉があってすごく美味しい出汁でした。ニンジンとダイコンの紅白なますはお正月ぽくって良かったです。白菜の麹漬けの漬物も美味しかったです。タケノコ […]

豚肉の生姜焼き

今日はキャベツが添え付けてあったとっても美味しいタレがかかった豚肉の生姜焼きでした。ポテトサラダも魚肉ソーセージやキュウリやタマネギが入っていて美味しかったです。トウモロコシの薄切りがおまけについていて一口サイズで美味し […]

つきたて餅(もち)と豚汁

今日は工房江部乙の年末恒例行事のもちつき会です。今日の豚汁はもちつき会という事で特別な味がしました。ちぎりもちは納豆・きな粉・大根おろしと磯部巻きで食べました。いろいろな味が楽しめてとても美味しかったです。小豆あんの大福 […]

餅つき会

工房江部乙の12月行事の中の一つが餅つき会。職員、ボランティアさんと利用者のみんなで杵と臼で餅をついて、収穫した小豆から餡子をつくり、餡子を餅に包んだりといろいろな作業を和気あいあいと行いました。毎年の行事なのでみんなが […]