Category Archives: 昼食

玉ねぎがたくさん入っているので甘みを感じるミートソースと鶏肉を使ったカルボナーラを頂きました。どちらも工房江部乙で生産している大豆顆粒が入って風味があり健康的なのです。

焼いた後に甘辛ダレに漬けこんだ鱒と今が旬のアスパラの天ぷらを頂きました。お浸しは工房江部乙で収穫されたセリです。春の山菜料理を食べて午後の作業も元気に進みます。

いい塩梅の紅鮭の焼き魚と今が旬のタケノコの卵とじを頂きました。工房江部乙の敷地で採れた京ブキと丸天とカブの煮物は出汁がしみ込んでとても美味しかったです。

工房江部乙の火曜日はパン食の日です。今日は昭和の喫茶店を思い出す炒めて作る明太子スパゲッティも頂きました。しっかりと味がしみ込んだ大きなカブのスープはちょっと気温が上がらなかったので冷えた体が温まりました。

野菜たっぶりのすり身の味噌汁がとても美味しいです。

干しシイタケの出汁をたっぷり吸ったご飯にヒジキ、人参と鶏肉が入った炊き込みご飯と、卵をたっぷりと使ったマカロニサラダを頂きました。お味噌汁には工房江部乙で生産している大豆打ち豆も入って風味豊かです。

今日は暑い一日です。美味しい冷やしラーメンを食べて一息つきました。

さっぱりとした味付けで煮た黒カレイと旨味のある煮物を頂きました。お味噌汁にはフキ、卵とじにはワラビ、酢味噌和えにはウドと山菜たっぷりの美味しい食事でした。

カラッと揚った鶏もも肉とささ身の唐揚げと野菜がたっぷり入ったコンソメスープを頂きました。タンパク質も食物繊維もたくさん摂れて健康的です。淹れたてのコーヒーと工房江部乙で生産しているミニトマトジュースも美味しかったです。

ホッケのムニエルと豚バラ肉と野菜に工房江部乙で生産している大豆打ち豆を入れた煮物を頂きました。大豆打ち豆はお味噌汁に入れるのが定番の調理方法ですが煮物に入れても美味しいのです。