焼き魚（紅鮭）とタケノコの卵とじ

いい塩梅の紅鮭の焼き魚と今が旬のタケノコの卵とじを頂きました。工房江部乙の敷地で採れた京ブキと丸天とカブの煮物は出汁がしみ込んでとても美味しかったです。