コロッケと鯖(水煮)の味噌汁

挽肉と玉ネギをバターでじっくりと炒めてコーンを入れたコロッケを食べました。味噌汁には鯖の水煮、ホウレン草と工房江部乙で生産している「大豆打ち豆」が入り風味豊かでとても美味しかったです。