Author Archives: aunkuru

今日は玄米ご飯に香ばしい焼き魚とニラの玉子とじ、切り干し大根の煮物と工房江部乙で収穫したミニトマトや野菜を添えた、たんぱく質と食物繊維がたっぷりの美味しい昼食でした。

手作りのタレを使って甘辛な味付けの豚肉生姜焼きとナスの油炒めを食べました。カボチャの素揚げ、レタスサラダとおかずが健康的にたくさんあって疲れた週末の体にスタミナが付きました。

ふっくらと焼きあがったアジの焼き魚と具材にしっかりと味のしみ込んだ肉じゃがを食べました。ジャガイモは形を保ちつつも少し煮崩れるようにひと手間掛けていてとても美味しかったです。

脂の乗った塩鯖の焼き魚と豚肉が入った味噌ダレがかかりごま油をちょっぴり効かせたナスの素揚げを食べました。素揚げのナスもなますのキュウリも工房江部乙で収穫されたものです。豆苗とゴボウの入った味噌汁も新鮮な味わいで美味しかっ […]

工房江部乙の火曜日はパン食の日です。今日はメンチカツ、ポテトサラダ、玉子サラダとジャムのサンドイッチでした。ポテトサラダと玉子サラダは特に具沢山でお腹がいっぱいになりました。収穫された枝豆も美味しかったです。

今日は秋鮭を玉ねぎやバターと一緒に包んで焼いた、コクのある美味しさのホイル焼きと、ひじきの煮物やさっぱりとしたサラダと一緒に美味しくいただきました。

工房で穫れた大豆を煎って作ったきな粉を使った和え物です。ピーナッツのような風味でまったりとしてとても美味しいです。

工房江部乙の火曜日はパン食の日。そして「いつものから揚げ」と呼ばれている鶏肉のから揚げが定番のメニューになっています。今週もジューシーなから揚げが美味しかったです。

脂の乗ったホッケの焼き魚と小豆の入った玄米ご飯を食べました。大豆の煮物や豚肉と野菜の炒め煮や千切り山芋などおかずも多くとてもヘルシーです。