焼き魚（鮭）と大根の油炒め

良い塩梅の塩味に脂の乗った鮭と工房江部乙で穫れた大根を油で炒め物にしたものを頂きました。工房江部乙で作っている「石臼で挽いたきな粉」をかけた白菜のお浸しは風味が良いです。冬の作業には具沢山の豚汁がとても嬉しいです。