Category Archives: 昼食

今日は節分なので工房江部乙で穫れた白大豆がいっぱい入ったカレーとキーマカレーの二種類のカレーを白いご飯にたっぷりかけていただきました。サクサクホクホクの揚げたてのジャガイモと良く合いとても美味しかったです。

工房江部乙で穫れたジャガイモを片栗粉を使って団子にした汁物を頂きました。野菜もたくさん入っており野菜不足を心配しなくて良いのが嬉しいです。外作業は寒いですが温かい汁物を頂いて午後からも元気に作業できます。

しっかりした味付けで美味しい煮魚に、カボチャの旨みがたくさんのポタージュスープが出ました。体も暖まり栄養もたくさん摂れました。

唐揚げは咀嚼をするたびに、きな粉の風味が感じられ衣も柔らかくて美味しかったです。コーンポタージュスープを飲んで体も暖まりました。

具沢山の豚汁がでました。体も暖まり、美味しい昼食でした。

味の良く染み込んだ大根などのおでんと工房江部乙で穫れた人参と大豆を使った五目豆を頂きました。大豆は今年度の初物になります。自分たちで育てて収穫した豆はとても美味しかったです。

今日は香ばしい焼き魚とサッパリとした玉ねぎとピーマンのマリネを温かいジャガイモの味噌汁と共に美味しく頂きました。

身が厚いカレイを優しい味付けにして生姜を効かせた煮魚と肉野菜炒めを頂きました。お味噌汁はお野菜がたくさん入ってお出汁が出ているので薄味でも美味しいのです。

工房江部乙では毎月月末近くにその月の誕生日の利用者をお祝いするお誕生日会を開いています。今回は利用者が手作りしたケーキとボランティアさんが豆をミルで挽いて淹れたコーヒーを美味しく頂きました。

工房江部乙の利用者と職員全員で焼きたての餃子を作りました。皆で楽しく作ったので食欲が進み、出来る間に時間はかかり大変でしたが、美味しく頂きました。