Category Archives: 昼食

ひき肉の旨みがからんだナスの味噌炒めがとても美味しく、野菜たっぷりの味噌汁で体が温まりました。

今日は桃の節句。お雛様たちへのお祝いでお赤飯を頂きました。北海道のお赤飯は甘納豆が主流ですが工房江部乙では自分たちで収穫した小豆を使っています。ひじきの煮物にはかりんとう揚げも入っていてとてもおいしかったです。

旨みたっぷりのニシンがとても美味しいです。工房江部乙で作った切り干し大根が入った味噌汁もシャキシャキとした食感で美味しいです。

桃の節句も近いのでちらし寿司ときのこのお吸い物を頂きました。ちらし寿司にはシイタケ、お吸い物にはエノキ、シメジとマイタケが入りきのこたっぷりでした。白菜のお浸しや昆布などもあり今日も食物繊維の不足を心配しなくて良いのです […]

今日はパンの日。工房江部乙で作ったきな粉と片栗粉を使ったもも肉とむね肉の二種類の鶏の唐揚げが揚げたてで、とても美味しかったです。

鯖の生姜焼きは、味付けがとても丁度よくて身も柔らかく、美味しかったです。具沢山のすり身の味噌汁は具の旨みが沢山で体も暖まりました。

新鮮な鱈を使いさっくりと揚がったフライと工房江部乙で手作りしている切り干し大根の煮物を頂きました。自分たちで作った商品を自分たちで美味しく食べるのは嬉しい事です。

工房江部乙で作った黒大豆と大豆の二種類のきな粉をたっぷり使いカリカリに焼いた食パンの入ったポタージュスープをいただきました。濃厚な味わいでとても美味しかったです。

玉子サラダ、ツナマヨ、ハムとレタス、ポテトサラダと４種ものサンドイッチと工房江部乙で収穫されたジャガイモ、料理酒に一晩漬けた鶏もも肉が柔らかいクリームシチューを頂きました。風味豊かな黒大豆コーヒーも美味しかったです。

今日はミートソーススパゲティとカルボナーラが出ました。ミートソースは粉チーズと味が抜群で美味しく、カルボナーラはチーズの旨みが感じられました。美味しい昼食でした。