Author Archives: aunkuru

牛豚合い挽き肉、玉ねぎやシイタケがたくさん入ったミートソースと鶏むね肉が入ったカルボナーラの2種類のスパゲッティを食べました。皆大好きなメニューですのでたくさんお替りをして楽しい昼食の時間となりました。

しっかりと味がしみたホッケみりん焼きと工房江部乙で生産している大豆打ち豆を使った豆腐野菜の煮物を食べました。味噌汁はキャベツの甘さとエノキの出汁で美味しかったです。

良い焼き加減の焼きサンマとさっぱりとした味付けの鶏ゴボウ団子汁を食べました。玉子巾着も美味しかったです。たっぷりのタンパク質で今日もヘルシーです。

ベビーホタテやシイタケなどの出汁がしっかりしみ込んだ炊き込みご飯と優しい味付けされた豆腐の厚揚げのそぼろ煮を食べました。

衣がからっと身がホクホクの真だらフライと優しい味付けの切り干し大根の煮物を食べました。手作り味噌の大根の味噌汁は味が深く美味しかったです。

工房江部乙で作っている「石臼で挽いたきな粉」を衣に使った鶏もも肉の唐揚げとさっぱりを蒸した鶏手羽先を食べました。野菜とキノコがたくさん入って美味しかったです。

今日はこんがりと焼きあがったホクホクの焼き魚と、揚げたてサクサクのかき揚げ、キャベツと人参の煮物やエノキダケのだしの効いた白菜の味噌汁と一緒に美味しくいただきました。

食感を感じる玉ネギとピーマンが味を引き立てるメンチカツとさっぱりした春雨サラダを食べました。鯖の水煮が入った味噌汁は意外にも美味しかったです。

節分には少し早いのですが、恵方巻を作って食べました。具材はかんぴょう、シイタケや玉子焼きなどです。海苔巻き初体験の人もいて楽しく作って美味しく食べました。