干しシイタケとゴボウの出汁がとても美味しい炊き込みご飯とさっぱりした味付けのワラビの煮びたしを食べました。ジャガイモの味噌汁には工房江部乙で生産している「大豆打ち豆」が入っていたのでとても風味豊かで美味しかったです。
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あんかけで仕立てたブリの照り焼きとゴボウ、ニンジンなどの具材が入った野菜の煮物を食べました。工房江部乙にはたくさんのカボチャがあったので、ポタージュスープと素揚げにもして美味しく食べました。
今日はパンの日。工房江部乙で作ったきな粉を衣にしたヘルシーな鶏の唐揚げと豚肉のソテーにカレー風味が食欲をそそる野菜スープがパンにピッタリの美味しい昼食でした。
豆腐と柔らかい鶏肉を使った玉子とじを食べました。毎週月曜日はヘルシーな玄米ご飯ですのでこの上に玉子とじを載せて親子丼にして食べる人もいました。野菜たっぷりの味噌汁も美味しかったです。
程よい塩味でフキとなめこがたくさん入った山菜おこわと工房江部乙で生産している「切り干し大根」に椎茸の出汁がしっかりしみ込んだ煮つけを食べました。つみれ汁には「大豆打ち豆」も入って風味豊かでした。
さっぱりとした優しい味付けの鮭のあら汁と甘みのある味噌だれのでんがくを食べました。味噌だれはふかしたジャガイモにもとても味が合っていて美味しかったです。
さっくりカラッと揚がった真だらフライとカボチャとあんこの程よい甘さのぜんざいを食べました。味噌汁にはたくさんの野菜が入っておりゴボウやキノコからの出汁でとても美味しかったです。
各自で味付けできる薄味にした豚肉と鶏むね肉のソテーと野菜がたっぷり入ったスープを食べました。鶏むね肉は柔らかく美味しかったです。
頭付きの焼きサンマとさっぱりした味付けでソテーした鶏むね肉を食べました。具沢山の味噌汁には工房江部乙で生産している「大豆打ち豆」も入り、動物系も植物系もタンパク質を摂れます。野菜も多く玄米ご飯ですので今日の昼食もヘルシー […]
赤飯は着色料を使わず小豆から出た色ですのでヘルシーです。工房江部乙では甘納豆ではないのです。煮物はゴボウと干しシイタケの出汁がしっかりついて塩分控えめでとても美味しいです。