Category Archives: 昼食

きな粉をまぶした鶏のもも肉とむね肉の唐揚げと豚肉の素焼きを食べました。きな粉は工房江部乙で無農薬で育てた大豆から石臼を使って手作業で作っています。豚の素焼きはみんながそれぞれ好みの調味料で味付けをして美味しくたべました。

丁度良い塩加減の紅鮭の焼き魚と大根に味がしっかりしみ込んだ豚バラ大根を食べました。大根の葉はちりめんじゃこと併せたふりかけにして無駄なく使います。味噌汁は大豆が原料の豆腐、油揚げと工房江部乙で生産している「大豆打ち豆」が […]

中はジューシーで衣がサクサクのチキンカツを食べました。キャベツの千切り、人参のナムル、あげやひじきの煮物、とろろ、無臭ニンニク醤油漬けに味噌汁とたくさんのおかずはそれぞれ美味しいです。

カラッと揚がったホッケフライとニンジンの味がとても甘い和え物を食べました。和え物の「石臼で挽いたきな粉」とニンジン、素揚げのピーマンは工房江部乙産です。大根の葉も入った味噌汁はとても美味しかったです。

工房で作ったきな粉をまぶして揚げた鶏の唐揚げは、しっとりとしてジューシーな味わいでとても美味しいです。

ほっくりとした身欠きニシンの煮魚と工房江部乙で沢山収穫されたピーマンを使ったチンジャオロースを食べました。毎週月曜日は玄米ご飯の日。野菜がたくさん入った味噌汁もありますのでとてもヘルシーです。

具材にしっかりと味がしみ込んだおでんとささがきにしたゴボウの触感が良いきんぴらごぼうを食べました。工房江部乙で収穫されたカボチャの煮つけや白菜たっぷり味噌汁で野菜が沢山のヘルシーな昼食でした。

今日はミニトマトジュース加工の為に食品加工場へ出かけていましたのでお弁当です。ゴボウの出汁がとても美味しい鶏団子汁と良い塩梅のわかめのおにぎりを食べました。試飲したミニトマトジュースは今回も良い出来です。

生姜焼きした豚肉にナスを加えたみそ炒めと小豆と一緒に炊いたご飯を食べました。ピーマンの入ったスープは独特の匂いや味もなく美味しかったです。今日も工房江部乙で収穫された野菜がたっぷりで嬉しいです。

合いびき肉と工房江部乙で生産している「粗挽ききな粉」を半々に混ぜ合わせたピーマンの肉詰めを食べました。寒い冬には心も体も暖まるキノコと白菜がたっぷりのホワイトシチューはとても嬉しいです。淹れたてのコーヒーと共に美味しい昼 […]