良い塩梅の紅鮭の焼き魚と工房江部乙で生産している「大豆打ち豆」を使った佃煮を食べました。打ち豆は味噌汁の具にすると風味豊かになりますが、佃煮として調理するととても美味しいと知りました。カボチャの煮付けの餡にはきな粉も入っ […]
Author Archives: aunkuru
粗挽ききな粉を衣に使ってさっくりと揚げた鶏もも肉の唐揚げとしゃきっとした食感のモヤシ炒めを食べました。ほうれん草とベーコン炒め、サラダ、野菜たっぷりスープで食物繊維をたくさん摂れます。自分たちで淹れたコーヒーも美味しかっ […]
甘辛の味が絶妙なブリの照り焼きとキャベツなど野菜がたくさん入った卵とじを食べました。味噌汁にも野菜が入っていますので野菜不足の心配はありません。手羽先の煮物には豆腐も入っているのでタンパク質たっぷりです。
たきかわ紙袋ランターンフェスティバルへ工房江部乙からも作品を出展しました。私たちだけではなくたくさんの団体から寄せられたランタンはとても数が多く幻想的な雰囲気でした。
サクッと揚がったタラのフライと優しい味がしみ込んだ豚バラ大根を食べました。千切りキャベツ、キャベツの卵とじ、味噌汁の具として春キャベツをたっぷり使ったヘルシーな献立でした。
たくさんのランタンを灯す滝川市江部乙の江部乙あかりものがたりへ出展しました。工房江部乙で作られたランタンはJR江部乙駅前に置かれお客様を迎え入れるような雰囲気で嬉しくなりました。他の方々の作った美しいランタンと共に会場が […]