良い焼き具合の甘塩紅鮭と工房江部乙で収穫された越冬小松菜が入った厚揚げの煮物を食べました。味噌汁は出汁の旨みと野菜がたくさん入っているので薄味でもとても美味しいです。
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薄い衣でさっぱり揚げた鶏むね肉の唐揚げと工房江部乙で収穫された越冬レタスが入ったフレッシュサラダを食べました。ミルを手で挽いて淹れたコーヒーとパン食の組み合わせはとても美味しいです。
程よい塩加減の焼きししゃもとヤーコンやゴボウなどの野菜が入った煮物を食べました。玄米ご飯にたんぱく質を多く摂るための玉子焼き、野菜がたくさん入っている味噌汁でとてもヘルシーな昼食です。