イワシの素揚げと小松菜の和え物

ごま油をちょっと利かせた素揚げにお酢の酸味でさっぱりとしたイワシと工房江部乙で生産している「石臼で挽いたきな粉」の製造工程で作られる大豆顆粒を使って和えた小松菜を頂きました。いつもひと手間かけた美味しい料理なので午後からも元気に作業できます。