工房江部乙で穫れたジャガイモとニンジンがゴロゴロと入った肉じゃががとても美味しいです。
Monthly Archives: 1月 2023
玉ねぎをきつね色になるまで炒めて、鶏手羽元を蒸したエキスを加えたスープなので、とてもコクがあり美味しいです。
鯖の焼き魚と中華風のあんかけの肉野菜炒めを頂きました。また、玄米ご飯に工房江部乙で穫れた小豆も炊いて、お味噌汁には別な料理で使った鶏肉の骨からとった出汁も使ってコラーゲンたっぷりです。
煮込んだ赤魚は、味付けが丁度よくて食感も柔らかくて美味しかったです。カボチャの煮物は甘みがあって美味しく頂きました。たくさんのおかずで栄養が摂れました。
鯖の塩加減がちょうど良く、甘い旨みが口いっぱいに広がってとても美味しいです。
工房江部乙でパン食の日は火曜日。曜日を忘れてしまう事はありません。そしておかずは決まって「いつもの唐揚げ」なのです。今日は唐揚げの他にも味噌味の豚肉キノコの炒め物や玉ねぎのコンソメスープと共に美味しく頂きました。
ゴボウ、ニンジン、ひじきと鶏肉がたくさん入った炊き込みご飯と山芋の千切りを頂きました。お野菜たっぷりのお味噌汁などもあり食物繊維がたくさん摂れます。
外はカラっと中はほっくり大き目のジャガイモや食感の残る炒め玉ねぎが美味しいコロッケを頂きました。シジミのお味噌汁もとてもやさしい味付けでした。
今年最初の昼食はお雑煮や、黒豆が出ました。みんな新年早々たくさん美味しいおかずが出て喜んでいました。
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