煮魚(真ガレイ)と長ネギの酢味噌和え

ショウガを利かせて薄味に煮付けた真ガレイの煮つけと工房江部乙の越冬長ネギの酢味噌和えを頂きました。具だくさんのお味噌汁や擦りたての山わさびも美味しかったです。