ニラの卵とじと天ぷら

今日は山菜をたっぷり使った昼食を頂きました。卵とじのニラ、お浸しのセリ、煮つけのフキ、天ぷらのヨモギとアスパラは工房江部乙で採れたものです。自分たちで栽培する野菜も美味しいですが、自然に育つ山菜もまた格別です。