焼き魚（紅鮭）とナス、ピーマンの素焼き

今年はナスとピーマンがたくさん穫れています。穫れたてのナスとピーマンの素焼きは、甘みがにじみ出てとても美味しいです。ナスとピーマンの味噌炒めもあり、今日はナスとピーマンづくしの献立です。