ちらし寿司とナスの醤油炒め

シイタケとその出汁がしっかりしみ込んだかんぴょうとふんわりした錦糸卵のちらし寿司を食べました。工房江部乙で収穫されたナス使った醤油炒めもとても美味しかったです。